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17 septembre 2009 4 17 /09 /septembre /2009 09:30
   Ben c'est sûr, c'est dommage, tout doucement on va quitter l'été et ses légumes du soleil qui vont avec, mais pensons aux bons choux que nous allons retrouver!
   Alors pour ces journées automnales qui arrivent, voilà ce que je vous propose, un bon gratin de chou fleur inspiré de Marjo, du blog Popotes & Casseroles...
Ingrédients :
- 1 chou fleur (le mien était énorme et j'ai eu une belle ration à côté!)
- Lait entier (à l'oeil)
- Farine (à l'oeil)
- Beurre demi-sel (à l'oeil...)
- 1 pincée de noix de muscade
- Sel, poivre
- 50 gr de chorizo en tranches fines
- Emmental à râper  

Préparation

:
   Faire cuire les fleurettes de chou fleur rincée à la vapeur.
   Préparer votre béchamel sans oublier d'ajouter un peu de muscade râpée.
   Mettre les fleurettes dans un plat à gratin, saler et poivrer.
   Ajouter les tranches de chorizo coupées en 2 et mélanger doucement.
   Verser la béchamel par dessus puis râper de l'emmental sur le plat.
Cuire à four chaud, th 6 pendant 15 petites minutes, puis grill pendant 5 min (ma fonction grill laissant grandement à désirer!)
   Un joli plat qui a fait deux dîner pour Mr Eol...

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Published by Elodid Eol - dans Plat principal
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commentaires

Payette6202 22/09/2009 07:54

J'aime beaucoup le gratin de choux fleur le tien me donne bien envie!!

Valou 19/09/2009 08:27

Choux fleur j'adore avec du chorizo, ça se laisse tenter.. Merci

Pierre 18/09/2009 21:20

j'aime bcp le gout du chorizo !
connais tu mon blog? alors viens vite le visiter tu es bienvenue à bientot Pierre

Marie de Clessé 18/09/2009 20:24

Ok Elodie, je vais faire ce plat dans 2 semaines et je reviens te donner mes impressions. Excellente soirée. Marie.

Karinette 18/09/2009 12:20

Le chorizo doit être parfait avec le chou fleur ! Bravo de cette recette !

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