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2 août 2009 7 02 /08 /août /2009 09:18
  Une recette rapide et rafraîchissante pour agrémenter vos toasts apéros de cet été.
   J'ai utilisé le fromage nommé Fleur de Sel de la Fromagerie Xavier (ici), que j'avais déjà utilisé dans ma recette d'oeuf cocotte (). 
Ingrédients :
- 50 gr de Fleur de Sel
- 1 blanc d'oeuf
- 1 pot individuel de fromage blanc 0% (100 gr)
- Sel, poivre
- Feuilles de basilic pour la déco

Préparation :
   Dans un saladier monter le blanc en neige.
   Dans un autre, écraser le fromage et ajouter le fromage blanc. Saler, poivrer.
   Ajouter délicatement le blanc puis bien mélanger le tout pour obtenir un mélange entre crème et mousse.
   A déguster bien frais, sur du pain, du pain de mie, ou pourquoi pas mes sablés bretons (ici).

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Published by Elodid Eol - dans ApérO !!!
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commentaires

lileo 04/08/2009 08:44

Du bon fromage...

palaisdeslys 03/08/2009 23:02

Chez moi (enfin dans ma région d'origine) on mange un plat depuis que je suis toute petite, c'est le fromage blanc de chèvre avec de la ciboulette, du sel, du poivre et des pommes de terre! Ta crème m'y fait penser!!!

Elodid Eol 04/08/2009 23:16


Hmmm ça me parait délicieux! C'est de la faisselle le fromage blanc de chèvre? La recette est-elle sur ton blog?


Marjolaine 03/08/2009 22:49

Ce fromage m'intrigue par le nom qu'il porte. La façon dont tu as choisie de le préparer et de le déguster a le don de titiller notre gourmandise. C'est une bien jolie recette qui change de ce que l'on voit d'habitude pour l'apéritif.
Bisous.

Val 03/08/2009 20:53

Dommage, hier on fêtait l'anniversaire de mon mari! J'aurais bien essayé! Bisous

raph 03/08/2009 19:26

Salut ma Didie,
je viens de faire un ptit tour sur ton blog, ça faisait un moment; c'est tentant!! Moi qui reviens du taf bien creuvé, ça me donne trop la dale!!
Gross biz à tous les deux...
Ciao

Elodid Eol 04/08/2009 23:17


Merci mon Raphouille, ça fait tjs super plaisir d'avoir des commentaires de ses amis.


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