Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Contacter l'auteur

 

contact.jpg

ELLE

Rechercher

Les blogs que j'aime

Hors de ma cuisine

titescreas-copie-1.jpg
annuaires

5 mai 2009 2 05 /05 /mai /2009 09:22
   Voilà une recette que j'ai réalisé il y a quelques semaines et que je pensais avoir mis sur mon blog!

   Et ben non! Et ça aurait été dommage de ne pas vous en faire profiter!
Ingrédients (pour 2 très belles cassolettes) :
- 300 gr de carottes
- 3 oeufs
- 1 fromage blanc 0% (100 gr)
- 20 cl de lait de coco
- 70 gr de farine
- 2 cuil à café de gingembre frais
- 1 poignée de noix d'Amazonie ETHIQUABLE (
clic),
à défaut de cacahuètes et de purée de cacahuètes (trop lourd)
- Curry
- Coriandre ciselée
- Sel, poivre

Préparation :
   Eplucher les carottes, les couper en rondelles puis en 4. Les faire cuire à la cocotte.
   Dans un saladier, battre les œufs, ajouter la farine petit à petit.
   Incorporer le fromage blanc, le lait de coco et les noix d'Amazonie concassées.
   Ajouter le gingembre râpé, un peu de curry, la coriandre, le sel et le poivre. Bien mélanger.
   Dans un plat, beurré ou pas..., répartir les carottes égouttées et recouvrir du mélange au lait de coco.
Cuire à four chaud pendant 25 min, th 6-7.

   Un délicieux plat unique mais aussi possible en accompagnement ;-) 
 Cassolettes-carottes-lait-de-coco-gingembre-curry.doc Cassolettes-carottes-lait-de-coco-gingembre-curry.doc

Partager cet article

Repost 0
Published by Elodid - dans Accompagnements
commenter cet article

commentaires

sam's cook 15/07/2010 11:54


merci pour cette recette, je me suis régalée!!


Elodid Eol 25/07/2010 14:02



Merci beaucoup ça fait bien plaisir.



chocolatatout 09/05/2009 22:20

ta recette me tente beaucoup elle est tres sympa. Merci !

Marie+Cuisine 07/05/2009 23:35

ET ? Avec de la patate douce, cela ne te tente pas ? :) Tu devrais, car c'est délicieux en cocottes. Bisous, Marie

claudie 07/05/2009 18:13

humm ces cocottes ont tout pour me plaire j'adore ça doit être un délice !
bises
bon week end

freddy+lorraine 06/05/2009 14:02

j'ai plein de carottes, quelle belle idée pour les accommoder! merci!

Wish List

La relookeuse du blog

Catégories