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13 juin 2008 5 13 /06 /juin /2008 09:10

   J'étais toute seule avec mes poireaux et j'avais envie d'une bonne petite recette... Un petit tour sur internet et voilà ce que je me suis trouvée sur le blog de L'Assiette de Mademoiselle Charlotte... Mes ballotins sont moins beaux que les siens, mais qu'importe, je me suis régalée!

Poireaupoisson

Ingrédients (pour 4 ballotins):

- 4 petits poireaux

- 4 feuilles de filo

- 2 colin (surgelés)

- Muscade

- 2 cuil à café bombées de fromage blanc 0% (ou crème fraîche)

- Huile d'olive

- Sel, poivre

PoireauxPoisson

Prépration :

   Bien laver les poireaux puis les émincer et les faire fondre doucement dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive.

   Après avoir décongelé les colins, les faire revenir avec les poireaux en les coupant en morceaux.

   Saupoudrer d'un peu de muscade, saler et poivrer.

   Remuer puis ajouter le fromage blanc ou la crème fraîche.

   Bien mélanger puis réserver.

   Plier en 2 la feuille filo, y déposer un peu de la préparation puis refermer en formant un ballotin (ou tout autre forme pour que ça ne dégouline pas...)

   Cuire à four chaud th 6 pendant une petite quinzaine de minutes.

poissonpoireau

   Très original le mélange poisson/poireaux. Repas savoureux et léger.

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commentaires

Lolotte 15/06/2008 20:21

Helene a toujours de bonnes petites recettes faciles et gourmandes et moi j'adore ce genre de plat!

patitifa 15/06/2008 07:58

ça ne peut être que bon!

Anso 14/06/2008 10:14

Hum ça a l'air bon tout ça !! J'ai bien fait de passer !! Tes recherches sur internet sont toujours très fructueuses !!

Kate34 13/06/2008 22:20

Poisson et poireaux, j'adore, ça va trés bien ensemble. Voilà un petit plat léger qui me va bien en ce moment!

Mamounette 13/06/2008 13:15

c'est un des plats favoris de mon mari qui adore le déguster au restaurant. Faudra que je lui en fasse un à la maison tu me donnes envie d'essayer.Bises

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