Alors là! C'est carrément top!
C'est comme quand j'ai découvert le Lemon curd (ici)!
Tout simplement gourmand et si simple à faire. J'ai trouvé la recette sur le blog La bouche pleine de ...Carotte!
Ingrédients :
- Des pommes, environ 300 gr ici (j'ai utilisé des pommes du jardin de belle maman donc beaucoup de tri)
- 3 cuil et demies à soupe de sucre
- 30 gr de beurre
Préparation :
Perler puis évider les pommes.
Les couper en cubes et les cuire dans une casserole avec 3 bonnes cuil à soupe d'eau. Ajouter le sucre et couvrez. Remuez de temps en temps pendant 10 minutes.
Ecrasez le tout au presse purée (ou mixette selon Carotte...) en ajoutant le beurre puis passer au pied mixer.
Mettre ce mélange crémeux dans des pots, laissez refroidir et réfrigérer.