Edith de 9h03 : Avec la recette c'est mieux, désolée!!!
Voici une recette trouvée sur le blog Les délices de Fybule qui sait faire de bonnes choses peu sucrées...
Tout ces petits muffins étaient pour ma petite famille....
Ingrédients :
- 110 gr de beurre
- 20 gr d'aspartame en poudre
- 2 oeufs
- 110 gr de farine
- 15 à 20 cl de jus d'orange
- 1 cuil à café de levure
- 10-15 gr de graines de pavot
Préparation :
Travailler le beurre en pommade en le faisant tréchauffer au MO.
Incorporer l'aspartame petit à petit et bien mélanger.
Ajouter les jaunes d'oeufs l'un après l'autre en mélangeant bien la pâte.
Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation.
Ajouter la farine, la levure et le jus d'orange et le pavot et bien mélanger.
Verser dans des moules à muffins et cuire à four th 6 pendant 20-25 minutes.
Démouler le encore chaud.
Résultat tout le monde a aimé, même sans "vrai sucre". Ils ne sont pas secs du tout au contraire... Et le gout du jus d'orange est très sympa! A refaire quand on pas d'orange!