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24 février 2008 7 24 /02 /février /2008 15:01

   J'ai un peu de retard dans mes publications donc j'enchaîne après mon tag avec une bonne terrine fraîche et légère qui change du cake au thon.

   A savourer seule en entrée avec quelques rondelles de tomates ou en tant que plat de résistance accompagnée de riz, salade verte et tomate!

   C'est chez Silvia que j'ai trouvé cette fameuse recette.

S1030505_2

Ingrédients :

- 3 boîtes de 110 gr de saumon au naturel

- 1 boîte de 480 gr de concassée de tomates

- 6 oeufs

- 6 cuillères à soupe de chapelure

- 1 jus de citron

- Sel, poivre

Préparation :

   Egoutter le saumon puis écraser le.

   Faire la même chose avec les tomates.

   Battre les oeufs.

   Dans un saladier, mélanger le saumon et les tomates puis ajouter les oeufs battus, la chapelure et le jus de citron.  Saler et poivrer.

   Verser dans un moule à cake et enfourner à four chaud, th 7 pendant 40 minutes.

   S1030510_2

Peut se déguster tiède ou froid, au choix!

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commentaires

annestramgram 27/02/2008 11:07

Je note ta recette car je suis à la recherche d'une recette de terrine de poisson qui se tient et qui ne soit pas trop sèche ... merci !

Lolotte 27/02/2008 00:59

Je ne fais jamais de terrine et pourtant, je suis toujours tente. Ca a l'air delicieux!

Anne-Lise 25/02/2008 22:33

Ca a l'air super bon tes affaires. Nous ce soir c'était crumble épinards saumon. Pas dégueu non plus. Allez cuisine bien et à la rentrée.

Anne-Lise 25/02/2008 22:32

Ca a l'air super bon tes affaires. Nous ce soir c'était crumble épinards saumon. Pas dégueu non plus. Allez cuisine bien et à la rentrée.

Annie 25/02/2008 19:56

Une terrine au saumon...je suis preneuse, merci pour la recette !

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