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16 octobre 2008 4 16 /10 /octobre /2008 09:04

   Encore une excellente recette trouvée chez Amuse Bouche pour notre petit déjeuner...

   Désirant les avoir tout prêt pour le dimanche matin, j'ai préparé ces muffins le samedi soir.

DSCF0070

Ingrédients (pour 7 muffins, j'ai divisé de moitié les doses) :

- 13 cl de lait

- 1/2 cuil à café de sucre

- 1/2 cuil à café de sel

- 1 paquet de levure de boulanger

- 225 gr de farine

Préparation :

   Faire chauffer le lait au micro ondes quelques dizaines de secondes pour qu'il soit tiède.

   Ajouter la levure, le sucre, mélanger un peu et laisser reposer 15-20 minutes.

   Dans la cuve de la MAP (mais vous pouvez le faire à la main), mettre la farine, le sel et faire un puit pour ajouter le mélange au lait.

   Lancer le programme "pate seule" de 15 minutes.

   Sortir le pâton et former une boule que vous laisserez reposer 1 heure.

   Chasser l'air et étaler la pâte sur un plan de travail fariné sur 1 cm d'épaisseur.

   A l'aide d'un emporte-pièce assez grand, couper des disques de pâte et les disposer sur une plaque de cuisson.

   Laisser reposer 20 minutes.

   Chauffer une poêle (sans matière grasse!!! Génial, non?) et disposer les disques en les aplatissant légèrement.

   Cuire quelques minutes, à feu doux de chaque côté.

DSCF0071

   Quelle bonne odeur, dur d'attendre le matin (d'ailleurs on a craqué le soir même...)!

   Sur les conseils d'Amuse Bouche, le matin, nous les avons réchauffé au grille pain, un régal qui change!

Et j'en profite pour remercier toutes les bloggeuses qui m'ont offert le 'I love your blog"31109833, comme Lénaïc de Saveurs et Couleurs, Whisper's Cook, Tartine Jeanne et Angélique

Je suis désolée si j'oublie d'autres bloggeuses qui m'ont décerné ce prix (vous avez le droit de me taper sur les doigts...)

Je vous remercie encore beaucoup et j'offre ce prix à toutes les personnes qui sont inscrites à ma newsletter, on approche de la centaine, alors MERCI !!!

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commentaires

iMane 22/05/2012 07:16

Coucouuu
je viens de tombé sur ton blog car je cherchais sur google des recettes pour le p'ti dej !

Ces muffins on l'air très appétissant ! je vais les essayé tout de ssuite même si je ne vois pas combien pésé 1 sachet de levure boulanger car je l'achéte pas en sachet mais plutot en gros paquet,
jvais faire au pif lol ! bisou et merci du partage

tite cacahuète 02/11/2008 10:05

ça y est il n'y en a plus un seul et on s'est régalé !!!! merci beaucoup pour cette recette !!!
bonne journée !

tite cacahuète 01/11/2008 19:38

Je viens de faire cuire les muffins ils ont l'air super bon mais bon je vais devoir attendre que mon chéri revienne du travail pour les gouter ;( ! Merci pour cette recette !
bonne soirée

ml 19/10/2008 15:16

Sympa la recette et si en plus c'est allégé , je suis preneuse ! belle journée ml

cemilioufs 18/10/2008 20:09

j'adore les muffins pour le petit dej! merci pour la recette!

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