J'en avais déjà fait à mes débuts de blog ici , et là quand j'ai lu le billet de Choumie, elle m'a tout de suite donnée envie d'essayer sa recette !
Ingrédients :
- 180 gr de farine
- 70 gr de farine complète
- 200 gr de miel
- 80 gr de cassonade
- 1 cuil à café de bicarbonate
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 1/2 cuil à café de 4 épices
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 oeufs
- 10 cl de lait
Préparation :
Dans un saladier, mélanger les farines, le bicarbonate et la levure.
Ajouter la cassonade, le sucre vanillé et le 4 épices, bien remuer.
Incorporer le lait tout en mélangeant au fouet puis les oeufs battus et le miel. Bien mélanger.
Mettre cette préparation dans un moule à cake beurré légèrement.
Cuire à four chaud th 7 pendant 30 minutes (au milieu de la cuisson j'ai recouvert le cake de papier alu pour éviter qu'il ne "brûle")
Alors Maman et Patrice, vous avez apprécié ;-) ?
--------------------------------------------------------------------------------------
J'en profite aussi pour vous souhaiter de Très Joyeuses Fêtes de fin d'année!