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8 août 2008 5 08 /08 /août /2008 08:47

   Voici le 1er gâteau que j'ai fait d'après le livre que m'ont offert Aurore et Cam (merci!!!) : La maison du Chocolat, de Robert Linxe.

   Apparement il a plu à tout le monde et le côté fort en chocolat m'a enchanté...

Choco2

Ingrédients :

- 60 gr de beurre

- 70 gr de chocolat noir corsé

- 40 gr de poudre d'amandes (70 gr normalement mais je n'en avais plus!)

- 8 oeufs (2 entiers, 4 blancs et 6 jaunes)

- 130 gr de sucre semoule (165 gr normalement)

- 40 gr de cacao en poudre non sucré (Van Houten ici)

- 1/2 cuil à café d'extrait de vanille

Préparation :

   Beurrer et fariner un moule à gâteau et préchauffer le four th 6.

   Faire fondre le chocolat au bain marie, ajouter le beurre et mélanger.

   Incorporer la poudre d'amandes.

   Fouetter les oeufs et les jaunes avec le sucre et le cacao et incorporer au mélange précédent.

   Battres les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation au chocolat.

   Verser le tout dans le le moule et cuire 25 min environ.

choco03

   J'ai servi ce p'tit gâteau avec du caramel au beurre salé...

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commentaires

rosine 22/08/2008 07:31

Une bonne recette que j'ai bien envie de tester ( après mon cake réussi !)

doudouce 16/08/2008 18:09

ouah ca donne envie cette part de gateau !!!! très beau ton blog au fait ;-)

laetitia 14/08/2008 15:34

Classique le gâteau au chocolat mais tellement bon, qui pourrait resister ?! Pas moi ! j en veux bien une part

happychris 12/08/2008 21:28

il me fait trop envie ce gâteau, j'adore, à tester dés que possible, merci pour la recette...

maia 11/08/2008 17:14

OUAOUHHHH il est super ce gâteau! tout a l air parfait: texture, gout...bravo

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