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27 septembre 2007 4 27 /09 /septembre /2007 12:04

   Voilà une idée originale pour utiliser ses lentilles corail! Ce plat se situe entre la purée et le gratin et se laisse déguster seul mais peut aussi être servi en accompagement.

   L'idée vient d'ici

P9060003_2

Ingrédients (pour 3 ramequins = 2 personnes) :

- 150 gr de lentilles corail

- 1/2 oignon

- 1 carotte

- 35 cl d'eau

- 1 oeuf

- Persil

- Graines de sésame

- Huile d'olive

- Sel, poivre

Préparation :

   Eplucher l'oignon et la carotte et émincez les.

   Faites les revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive.

   Au bout de 5 min, ajouter la lentille et l'eau et couvrez. Laisser cuire 10 min afin que toute l'eau soit absorbée.

   Ajouter l'oeuf battu et le persil et bien mélanger.

   Placer cette purée dans des ramequins ou dans un plat allant au four.

Cuire à four chaud, 10 min, th 6.

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commentaires

mimosa 02/10/2007 00:44

je m'absente trois jours et tu enchaînes!!! alors bon le problème de la gourmandise c'est qu'on goûterait bien à tout...entre les légumes, le gorgonzola, les lentilles et le gâteau mon coeur balance! tu viens de me donner plein d'envie pour la semaine à venir!

Jess 29/09/2007 23:06

Il me reste des lentilles corail donc c'est une tres bonne idee que je prends

ophelie 28/09/2007 16:07

ça m'a l'air sympa ça!! j'prend la recette!

Flo 28/09/2007 11:43

Bonne idée en effet ! J'ai justement un paquet de lentilles corail !

coco chantrelle 28/09/2007 10:57

Je ne connais pas du tout la lentille corail!il a fallu que j'aille voir sur le web à quoi elle correspondait.Ca y est maintenant ..je sais ! a tester au plus vite.

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