Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Contacter l'auteur

 

contact.jpg

ELLE

Rechercher

Les blogs que j'aime

Hors de ma cuisine

titescreas-copie-1.jpg
annuaires

28 septembre 2007 5 28 /09 /septembre /2007 12:51

   Il y a des jours comme ça où des envies se font ressentir sans que l'on sache pourquoi... Et bien l'autre midi c'était le cas, une grosse envie de légumes!

P9220001_2

Ingrédients (pour 3 personnes) :

- 3 petites courgettes

- 2 tomates

- 1 poivron rouge

- 1 oignon

- Ail séché

- 2 filets de dinde

- 3 oeufs

- Huile d'olive

- Sel, poivre

P9220003_2

Préparation :

   Laver et couper en rondelles les courgettes. Couper les tomates et le poivron dés. Emincer l'oignon.

   Faire cuire tous ces légumes dans une sauteuse avec de l'huile d'olive. Laisser mijoter environ 15 minutes sur feu doux en tournant de temps en temps. Ajouter l'ail séché, le sel et le poivre.

   Couper en petits morceaux les filets de dinde et les faire cuire à la poêle en les salant et poivrant.

   Quand les légumes sont fondants, rajouter la viande et mélanger.

   Casser trois oeufs au dessus de la préparation et laisser cuire environ 5 minues.

C'est prêt!

P9220004_2

   Recette issue du Hors Série, Femme Actuelle de ce mois-ci sur l'alimentation... Ils mettent ensuite les légumes dans des cassolettes, cassent un oeuf dans chacune d'elle et les font cuire au four th 5 le temps que l'oeuf coagule...

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Nad0511 30/09/2007 09:12

J'adore ce genre de poêlée! j'en fait asez souvent et moi aussi je rajoute des oeufs dessus: trop bon!

Swinguette49 29/09/2007 18:36

C'est marrant... je fais la même recette avec uniquement des tomates bien réduites et je casse les oeufs dessus... c'est bon...Je retiens ton idée

Lolotte 29/09/2007 17:17

J'aime beaucoup! Je fais un peu la meme chose avec la ratatouille, en preparant des oeufs sur le plat avec. Un delice (avec une rasade de cumin en plus!). Bises.

coco chantrelle 29/09/2007 10:02

Sympa ! cet oeuf qui nous fait de l'oeil au milieu du plat.

Cathy 28/09/2007 22:08

Mmmmm ! c'est étrange mais moi aussi j'ai une grosse envie de légumes !

Wish List

La relookeuse du blog

Catégories