Cake avec ce qu'on peut ! Maïs, bacon et tandoori ...

Cakes

Par Elodid Eol

Des invités surprise , les placard un peu vides...? C'est ce qui m'est arrivé l'autre soir et voilà ce que j'ai préparé pour l'apéritif. Ok, ça ne casse pas 3 pattes à un canard, mais ça peut aider! Vous allez voir, pour les ingrédients, ce sont vraiment...

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Quiche sans pâte : viande hachée & mozza

Plat principal

Par Elodid Eol

Une recette simplissime et parfaite pour un homme revenant du sport avec de la viande et du fromage fondant, mais sans pâte! Ingrédients : - 30 cl de lait - 2 oeufs - 75 gr de farine - 2 steaks hachés ( surgelés ici) - 125 gr de mozarella - 2 cuil à soupe...

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Nuggets de poulet (version chapelure ou flocons d'avoine)

Plat principal

Par Elodid Eol

Envie de manger avec les doigts un dimanche soir? Des escalopes de poulet qui ne demandent qu'à être utilisées? Un tour sur la blogsphère, une recette qui me fait de l'oeil ici et hop, le tour est joué, ça sera nuggets de poulet et potatoes maison. Ingrédients...

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Muffins brebis, chorizo et abricots secs

ApérO !!!

Par Elodid Eol

C'est Marjolaine, du blog Popotes & Casseroles qui m'a fait découvrir le magazine Cuisine & Saveurs bio où j'ai trouvé cette recette de muffins, sucrées-salées, excellentes... Ingrédients (pour environ 8 muffins en forme de cannelés) : - 65 gr de Tomme...

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Tarte aux patates douces blances, chèvre et chorizo

Tartes salées

Par Elodid Eol

Absente pour un soir, voici ce que mon Homme a pu trouver pour son dîner. Une belle tarte aux patates douces qui, cette fois-ci, étaient blanches, et non oranges comme à chaque fois que j'en avais achetées. Monsieur Eol a bien apprécié et j'ai heureusement...

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Faux Banana Bread, mon premier essai allégé

Gourmandises LIGHT (c'est possible!)

Par Elodid Eol

Voilà un moment que je voulais essayer ce gâteau mélangeant bananes et chocolat (délicieuse association mais que Mr n'aime pas...). J'ai trouvé des recettes ici et là et voilà ce qui en est ressorti : une version bien moëlleuse, allégée en sucres et en...

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Pain (trop beau) au vin blanc (trop bon)

Pains - brioches

Par Elodid Eol

On a tout simplement A-DO-RE ce pain! C'est vrai que l'on sent le petit goût du vin blanc, donc celles ou ceux qui ne sont pas fans devront peut-être passer leur chemin mais franchement, ce pain est à tester! La recette est issue du dernier Prima mais...

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Mousse au chocolat toute légère

Desserts

Par Elodid Eol

Envie de chocolat pour un dessert mais sans trop de calories?! Je suis tombée sur cette recette (clic) parfaite pour réaliser mon dessert préféré avec seulement 3-4 ingrédients et surtout pas de beurre, pas de sucre, pas de jaunes ni de crème ! Hallucinant...

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Gâteau de panais pour accompagner un filet de lieu noir

Accompagnements

Par Elodid Eol

Revenue du marché avec 2 filets de lieu noir et des panais, je me suis de suite demandée comment j'allais accomoder ces légumes oubliés pour changer de ce que j'avais déjà pu faire c'est à dire : - Des frites de panais, ici - De la purée de panais, ici...

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Gratin de chou fleur lardons et mimolette

Plat principal

Par Elodid Eol

Mr Eol ayant beaucoup apprécié mon gratin de chou-fleur au chorizo ( ici ), j'ai voulu lui refaire un petit gratin avec un fromage qu'il apprécie : la mimolette! En m'inspirant de cette recette (clic), je lui ai concocté une belle petite cocotte! Ingrédients...

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